Свинина с фенхелем
Хотелось попробовать какой на вкус фенхель,получилось не плохо. Сам фенхель напоминает лук. Блюдо можно подавать с рисом.
???????????
- свинина (отбивные) 6 шт.
- фенхель 4 клубня (средних)
- чеснок 2 зубчика
- сливочное масло 20г
- соль, молотый черный перец
??????????
Свиные отбивные немного отбить. У клубней фенхеля предварительно срезать зелень, после чего нарезать полосками или крупными кольцами.
Разогреть часть масла и обжарить на нем отбивные до корочки (с двух сторон). Приправить солью и перцем. Добавить оставшееся масло, положить мелко нарезанный чеснок и разложить сверху весь нарезанный фенхель. Встряхнуть сковороду, накрыть крышку и готовить на несколько минут, периодически помешивая, чтобы фенхель не подгорел. Как только фенхель станет мягким, снять сковороду с плиты. Можно подавать на стол, приправив по вкусу солью.
Source: http://www.gotovim.ru
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
